BLOGS

Memahami perbedaan margarin dan mentega sangat penting bagi yang kerap berkecimpung di dapur. Hal ini dikarenakan fungsi dan kandungan dari kedua bahan ini yang berbeda. Dengan mengetahui perbedaan kedua jenis olahan lemak ini, Anda dapat mengaplikasikannya dengan tepat. Meskipun keduanya merupakan bahan untuk membuat berbagai jenis kue dan roti tetapi pada dasarnya fungsi margarin dan mentega berbeda-beda. Serta akan memberikan efek yang berbeda terhadap makanan yang diolah. Jadi supaya makanan yang Anda buat memiliki cita rasa yang pas, maka simak penjelasan mengenai perbedaan margarin dan mentega selengkapnya, di bawah ini! Bahan Dasar Pembuatan Perbedaan yang sangat menonjol pada kedua jenis bahan ini yaitu ada pada bahan dasar pembuatannya. Mentega pada dasarnya terbuat dari lemak susu hewan, terutama susu sapi. Namun, bahan dasar mentega juga dapat diperoleh dari susu kambing, kerbau dan domba. Sedangkan bahan dasar yang digunakan untuk membuat margarin menggunakan produk nabati terutama kelapa sawit. Karena bahan dasar mentega mempunyai kualitas yang lebih unggul, menyebabkan harga mentega cenderung lebih mahal dibandingkan dengan margarin. Serta karena mentega menggunakan bahan dasar susu, sehingga rasa yang dihasilkan juga lebih gurih. Kandungan Lemak dan Kolesterol Karena bahan dasar dari proses pembuatan kedua jenis bahan ini berbeda, maka tentunya kandungan lemak dan kolesterolnya pun juga berbeda. Kandungan lemak dan kolesterol pada mentega sangat lah tinggi. Hal ini dikarenakan bahan dasar dari proses pembuatan mentega menggunakan lemak hewani. Dibandingkan dengan margarin, kandungan lemak dan kolesterolnya lebih rendah. Tingkat kandungan yang ada pada margarin juga mempunyai variasi yang berbeda-beda. Hal ini disebabkan karena menyesuaikan minyak sayur yang digunakan untuk menjadi bahan pembuatannya. Titik Leleh Margarin dan Mentega Salah satu cara mudah untuk mengetahui perbedaan margarin dan mentega yaitu ada pada titik lelehnya. Mentega mempunyai sifat yang sangat mudah meleleh. Oleh karena itu penggunaan margarin lebih cocok untuk dijadikan sebagai bahan pelengkap pada pembuatan kue kering. Sedangkan mentega lebih cocok digunakan sebagai bahan pelengkap pada pembuatan roti. Warna Permukaan Cara lain untuk menentukan perbedaan dari kedua jenis bahan ini yaitu ada pada warna permukaannya. Mentega umumnya mempunyai warna kuning yang cenderung pucat. Jika dibandingan dengan margarin, olahan lemak ini mempunyai warna kuning yang lebih terang serta pekat. Aroma yang Diberikan Karena kedua bahan ini mempunyai bahan dasar pembuatan yang berbeda, hal ini menyebabkan aroma yang dihasilkan juga sangatlah berbeda. Aroma yang dihasilkan mentega lebih harum dibandingkan dengan margarin. Oleh karena itu penggunaan mentega sangatlah cocok digunakan untuk menjadi bahan pelengkap dalam proses pembuatan kue. Karena aroma yang dihasilkan sangatlah harum, maka dapat menggugah selera ketika menikmati kue yang dihasilkan dari mentega ini. Tekstur Permukaan Perbedaan margarin dan mentega yang lain yaitu pada segi tekstur permukaan kedua jenis bahan ini. Margarin mempunyai tekstur yang lebih keras dibandingkan dengan mentega. Sedangkan pada mentega tekstur yang diberikan sangatlah lembut dan halus. Itulah beberapa perbedaan margarin dan mentega yang bisa menjadi acuan serta pertimbangan dalam penggunaannya. Nah, jika Anda membutuhkan berbagai bahan pangan, maka percayakan pada Global Solusi Ingredia. Perusahaan ini menyediakan banyak bahan seperti cokelat, minyak, pengemulsi, dan masih banyak lagi. Cek website resminya untuk mengetahui bahan-bahan yang ditawarkan GSI secara lengkap!

Meskipun hampir sama, tahukah Anda jika terdapat perbedaan  cupcake  dan  muffin ? Sekilas kedua jenis kue ini sangatlah mirip. Namun, pada dasarnya kedua jenis kue ini berbeda. Perbedaan tersebut ada pada jenis bahan yang digunakan hingga tampilan pada kedua kue ini. Untuk lebih jelas mengetahui perbedaan apa saja yang ada pada kedua jenis kue tersebut, simak penjelasan dibawah ini. Bahan Adonan yang Digunakan Pada dasarnya  cupcake  merupakan salah satu makanan yang dijadikan sebagai versi mini dari sebuah  cake . Sedangkan  muffin  dijadikan sebagai versi mini dari roti. Namun, bahan utama yang digunakan pada kedua jenis makanan ini sama yaitu, tepung, telur, mentega serta susu. Yang menjadi pembeda dalam segi bahan dalam adonan ini ada pada jenis tepung yang digunakan. Tepung yang digunakan untuk membuat  cupcake  yaitu tepung dengan kandungan protein yang rendah. Sedangkan tepung yang digunakan untuk membuat  muffin  yaitu jenis tepung serbaguna atau menggunakan jenis tepung dengan kandungan protein sedang. Bahkan dalam pembuatan  muffin  ini juga sering menggunakan jenis tepung gandum, sehingga hasil yang diperoleh memberikan tekstur yang  crumbly . Rasa Manis Perbedaan cupcake dan muffin dapat dilihat dalam segi rasa pada kedua jenis makanan ini. Rasa manis yang ada pada  cupcake  cenderung sangat ringan dan dilengkapi dengan tekstur yang lembut. Selain itu rasa manis yang dihasilkan  cupcake  berasal dari berbagai jenis  topping  yang terletak diatas  cupcake . Sedangkan  muffin  cenderung mempunyai rasa yang gurih dan juga tidak mempunyai rasa manis yang tinggi. Selain itu tekstur yang diberikan juga lebih padat sehingga bersifat mengenyangkan. Teknik Pengolahan Pada teknik pengolahan inilah yang dapat memberikan perubahan pada tekstur yang dihasilkan kedua jenis makanan ini. Teknik pengolahan pada  cupcake  menggunakan teknik  creaming . Teknik ini dilakukan dengan cara mengolah adonan kue dengan mengocok lemak padat bersamaan dengan gula menggunakan  mixer . Teknik ini dapat memberikan hasil  cake  yang lembut serta ringan. Namun, pada  muffin,  teknik yang digunakan yaitu teknik  blending.  Teknik ini dilakukan dengan cara mencampur berbagai adonan yang terbuat dari mentega ataupun margarin cair yang telah dilarutkan bersamaan dengan gula. Setelah itu dituangkan ke dalam tepung secara perlahan. Proses Pemanggangan Dalam proses pemanggangan kedua jenis kue ini sangatlah berbeda. Cetakan yang digunakan pada saat proses pemanggangan  cupcake  menggunakan cetakan yang terdiri dari satuan, yang kemudian dipanggang dengan oven. Temperatur pada oven juga sedang. Namun, dalam mengolah  muffin  diperlukan cetakan yang khusus. Cetakan ini menggunakan pelapis roti pada permukaan dasar cetakan. Temperatur yang digunakan pada adonan  muffin , menggunakan cenderung lebih tinggi. Bentuk Tampilan Penyajian Kue Salah satu cara mudah untuk mengetahui perbedaan  cupcake  dan  muffin  yaitu dengan memperhatikan penampilan pada kedua jenis makanan ini. Ukuran dari cupcake umumnya sama lebar dari bagian bawah hingga kepala kue. Selain itu, tampilan pada saat penyajian  cupcake  diberikan  topping  dengan dilengkapi berbagai jenis permen, keju, ataupun buah-buahan. Sedangkan pada  muffin  umumnya tidak dilengkapi dengan topping. Selain itu, bentuk dari makanan ini mempunyai bentuk kepala yang lebih lebar dibandingkan dengan bagian bawahnya. Nah, itulah beberapa perbedaan  cupcake  dan  muffin .   Dengan berbagai perbedaan yang ada, Anda lebih tertarik untuk membuat  cupcake  atau  muffin  nih? Tentunya untuk membuat kue ini memerlukan beberapa bahan-bahan utama. Tidak perlu khawatir, Anda bisa mendapatkan segala jenis bahan makanan pada Global Solusi Ingredia. GSI merupakan produsen bahan pangan berkualitas tinggi yang telah berlisensi halal serta lolos BPOM. Masih ragu, cek segera website resmi GSI untuk mengetahui produk-produknya secara lengkap.

Dalam mengatasi adonan roti lembek dibutuhkan beberapa langkah. Sehingga, Anda pun bisa mendapatkan adonan roti yang kalis. Adonan roti lembek akan memberikan dampak yang buruk pada kue yang dihasilkan. Salah satunya yaitu adonan tidak mengembang sempurna serta sulitnya membentuk adonan menjadi berbagai bentuk yang diinginkan. Jika adonan sudah kadung lembek, maka lakukan langkah mudah berikut ini! Penyebab Adonan Roti Lembek Ketika Anda sedang belajar untuk membuat roti di rumah, tentunya berbagai percobaan yang dilakukan sering mengalami berbagai kondisi. Kondisi tersebut mulai dari keberhasilan roti yang dibuat bahkan kegagalan dalam proses pembuatan roti ini. Salah satu kondisi yang sering terjadi pada saat proses pembuatan roti yaitu pada saat adonan yang dihasilkan sangat lembek. Dengan adonan roti yang lembek maka sangat sulit untuk dilakukan pembentukan. Selain itu, adonan yang lembek juga akan memberikan tekstur yang sangat lengket. Namun, dengan kondisi adonan seperti ini bukan berarti adonan tersebut gagal. Terdapat berbagai cara untuk mengatasi adonan roti lembek tersebut. Adonan roti yang lembek ini dapat disebabkan oleh beberapa hal. Salah satunya yaitu terlalu banyak jumlah margarin atau cairan yang diberikan. Hal ini sangat umum terjadi ketika sedang melakukan percobaan membuat roti sendiri di rumah. Selain itu, penyebab dari adonan roti yang dihasilkan menjadi lembek dikarenakan waktu menguleni yang kurang lama. Padahal, menguleni adonan roti merupakan salah satu tahapan yang sangat penting untuk diperhatikan. Pasalnya, jika menguleni adonan terlalu lama akan memberikan hasil adonan yang keras bahkan hasil dari roti ketika matang akan menjadi bantat. Namun, jika proses menguleni kurang lama, hasil adonan yang dihasilkan masih mempunyai kondisi yang lembek. Ketepatan dalam proses menguleni akan sangat berpengaruh terhadap hasil adonan roti tersebut. Mengatasi Adonan Roti Lembek dengan Mudah Meskipun Anda membuat adonan yang terlalu lembek, tetap ada solusi untuk mengatasinya. Langkah-langkah yang bisa Anda gunakan untuk mengatasi adonan roti lembek yaitu sebagai berikut : Membuat Takaran Komposisi yang Tepat Tentunya memperhatikan takaran komposisi dalam proses pembuatan kue sangatlah penting untuk diperhatikan. Seperti halnya adonan roti yang lembek dapat disebabkan karena cairan yang terkandung di dalam adonan terlalu banyak. Cairan pada adonan ini dapat berupa cairan margarin, telur atau minyak. Dengan memberikan takaran komposisi yang tepat tentunya dapat memberikan hasil adonan yang pas serta dapat memberikan proses pengerjaan yang cepat pula. Memasukkan Kedalam Lemari Pendingin Memasukkan adonan kedalam lemari pendingin merupakan salah satu cara yang cepat untuk menurunkan kondisi suhu pada adonan yang terlalu hangat. Kondisi suhu pada adonan juga dapat mempengaruhi hasil adonan pada roti. Memberikan Penambahan Tepung Ketika adonan terlalu lembek dapat diindikasikan bahwa kandungan cairan pada adonan terlalu banyak. Maka, solusinya yaitu dengan menambahkan tepung secara bertahap. Perhatikan jumlah tepung yang diberikan. Semakin banyak tepung yang diberikan maka, adonan yang dihasilkan akan lebih keras atau padat. Memperhatikan Durasi Saat Menguleni Durasi dalam proses menguleni juga perlu untuk diperhatikan. Pastikan untuk tidak terlalu lama dan juga tidak terlalu singkat dalam proses menguleni adonan. Memastikan Bahan-Bahan yang Digunakan Berbagai bahan yang digunakan pada adonan roti sangat berpengaruh terhadap hasil adonan yang diperoleh. Apabila Anda menggunakan kualitas bahan yang rendah maka hasil yang diberikan juga tidak memberikan hasil yang terbaik. Anda tidak perlu khawatir lagi untuk mencari bahan-bahan yang mempunyai kualitas yang baik. PT Global Solusi Ingredia menyediakan berbagai bahan-bahan pangan fungsional yang sedang Anda butuhkan. Baik itu kebutuhan bahan makanan ataupun non pangan bisa Anda dapatkan di perusahaan ini. Cek website resminya untuk mengetahui berbagai produk yang ditawarkan oleh GSI. Mulai dari minyak, emulsifier, vitamin, enzim, dan masih banyak lagi.

Sebagai pecinta  baking , tips kue tidak lengket di loyang sangat lah penting untuk diperhatikan. Tujuannya agar dapat memperoleh hasil kue yang bentuknya menarik. Pasalnya, dalam proses membuat kue, hal yang memiliki risiko terbesar yaitu ketika Anda akan melepas kue dari loyang. Apabila melakukan langkah yang salah maka, kue yang telah dibuat bisa saja hancur. Untuk menghindari hal tersebut, berikut merupakan beberapa tips agar kue tidak lengket pada loyang. Langsung saja, ini dia penjelasannya! 1.                   Loyang yang Digunakan dalam Keadaan Bersih Loyang merupakan salah satu hal yang terpenting untuk diperhatikan sebelum membuat kue. Sebelum Anda melakukan proses pembuatan kue pastikan bahwa loyang yang akan digunakan telah bersih. Selain itu pastikan juga bahwa loyang yang akan digunakan tidak adanya karat serta penyok-penyok pada permukaannya. Apabila loyang yang akan digunakan sudah bersih serta mempunyai kondisi yang baik, maka akan memberikan kemudahan pada saat mengeluarkan kue. 2.                   Menggunakan  Baking Paper Salah satu tips kue tidak lengket di loyang yang bisa Anda lakukan yaitu dengan melapisi dasar loyang dengan menggunakan  baking paper . Kertas ini memang difungsikan untuk menghindari kue supaya tidak lengket pada loyang. Penggunaan kertas roti juga dapat menjamin hasil dari kue yang Anda buat tidak meninggalkan bekas sedikitpun pada dasar loyang. Namun penggunaan dari kertas ini hanya bisa digunakan satu kali pakai saja. Apabila Anda tidak ingin mengeluarkan biaya yang lebih untuk selalu membeli kertas ini, Anda bisa menggunakan silpat. Silpat ini mempunyai fungsi yang sama dengan  baking paper . Namun, silpat dapat digunakan secara berulang-ulang. 3.                   Mengolesi dengan Margarin Cara yang satu ini tentunya sudah sering Anda dengar bukan? Mengolesi loyang dengan menggunakan margarin atau menggunakan cooking spray dapat membuat loyang menjadi lebih licin. Hal ini dapat memberikan kemudahan untuk Anda dalam mengangkat kue ketika sudah matang. Namun, dalam pengolesan loyang menggunakan margarin ataupun dengan  cooking spray  tidak disarankan dalam jumlah yang terlalu banyak. Hal ini dikarenakan dapat menyebabkan pengaruh pada rasa. 4.                   Loyang Anti Lengket Tips kue tidak lengket di loyang yang selanjutnya adalah dengan menggunakan loyang anti lengket. Penggunaan loyang anti lengket dapat meminimalisir kue yang Anda buat menjadi tidak lengket. Umumnya permukaan loyang anti lengket ini mempunyai permukaan yang sangat licin. Dengan permukaan yang licin ini dapat memberikan kemudahan untuk Anda mengeluarkan kue pada loyang saat sudah matang. Harga dari loyang ini tentunya lebih mahal dibandingkan dengan jenis loyang yang lainnya. Namun, dengan adanya loyang anti lengket ini, Anda tidak memerlukan lagi untuk memberikan  baking paper  dan juga mengolesi margarin pada permukaan loyang. 5.                   Kematangan yang Pas Tingkat kematangan juga dapat mempengaruhi lengket atau tidaknya kue pada loyang. Cara yang mudah untuk mengetahui kematangan pada kue yaitu dengan cara menusuk kue menggunakan lidi. Apabila saat lidi tersebut Anda tarik dan terdapat adonan yang menempel, maka hal tersebut menandakan kue masih belum matang dengan sempurna. Tanda apabila kue telah matang dengan sempurna yaitu apabila pada saat pengecekan menggunakan lidi, tidak ada sedikitpun adonan yang menempel. Pengecekan dengan cara ini biasa digunakan untuk mengetahui tingkat kematangan pada kue. Itulah beberapa tips kue tidak lengket di loyang. Selain memperhatikan kualitas pada loyang yang digunakan, menggunakan berbagai bahan kue yang berkualitas unggul juga dapat memberikan pengaruh terhadap hasil pada kue. Untuk mendapatkan bahan-bahan yang berkualitas unggul, Anda bisa mendapatkannya pada Global Solusi Ingredia. Perusahaan ini dapat menyediakan berbagai bahan-bahan kue yang sedang Anda butuhkan. Mulai dari berbagai jenis tepung, pewarna, hingga pemanis buatan juga tersedia. Cek website resminya untuk mengetahui berbagai jenis bahan pangan berkualitas tinggi dari GSI.

Manfaat sodium benzoat   sangatlah beragam. Mulai dari campuran bahan pengawet yang ada pada berbagai produk makanan hingga produk kecantikan. Zat ini juga kerap ditemukan pada minuman dengan rasa yang masam atau mengandung vitamin C buatan. Nah, untuk mengetahui mengenai sodium benzoat lebih lanjut, silakan Anda simak penjelasannya di bawah ini! Pengertian Sodium Benzoat Sodium benzoat merupakan salah satu bahan tambahan atau bisa disebut dengan zat aditif yang dapat digunakan untuk proses pengawetan makanan. Sodium benzoat merupakan garam natrium yang berasal dari asam benzoate yang bisa muncul pada saat dilarutkan di dalam air. Secara umum zat aditif ini terdiri dari gabungan antara asam benzoat dengan natrium hidroksida. Fungsi utama dari zat aditif ini yaitu untuk bisa memberikan ketahanan yang lebih terhadap berbagai produk makanan serta produk kecantikan. Zat aditif ini dapat bekerja dengan menyeimbangkan kadar pH yang ada di dalam produk makanan. Hal tersebut membuat tingkat keasaman yang ada pada makanan dapat meningkat secara menyeluruh. Dengan kemampuannya dalam menurunkan kadar pH yang ada pada makanan, sodium benzoat dapat menciptakan lingkungan yang baik. Lingkungan tersebut tidak mendukung berbagai jenis jamur serta bakteri dapat tumbuh serta menyebar dengan baik. Manfaat dari Sodium benzoat Berikut merupakan beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari penggunaan sodium benzoat. Sebagai Bahan Pengawetan Makanan Selama penggunaan dari sodium ini tidak berlebihan, maka bahan aditif ini dapat digunakan sebagai salah satu bahan untuk proses pengawetan makanan. Zat aditif ini telah mendapatkan perizinan secara internasional yang aman digunakan sebagai bahan pengawet makanan. Fungsi dari sodium benzoat ini yaitu dengan memperlambat proses pertumbuhan pada bakteri, jamur serta beberapa jenis mikroba yang lainnya. Dengan fungsi tersebut dapat memberikan sifat yang baik untuk melindungi makanan agar tidak cepat mengalami pembusukan. Mengobati Beberapa Jenis Penyakit Di dalam dunia kesehatan, sodium benzoat ini mempunyai manfaat dalam mengobati beberapa jenis penyakit. Salah satunya penyakit yang bisa diobati yaitu pada peningkatan kadar ammonia di dalam darah. Ammonia ini merupakan bentuk dari pemecahan protein. Dengan menggunakan sodium benzoat dengan takaran yang besar dapat mengobati penyakit ini. Kadar ammonia yang tinggi di dalam darah sangat diperlukan untuk mendapat perhatian yang khusus. Hal ini dikarenakan dapat mengindikasikan adanya beberapa gangguan yang ada pada tubuh manusia. Pembuatan Kembang Api Manfaat lain dari sodium benzoat yaitu dapat digunakan sebagai campuran dari pembuatan kembang api. Zat adtif ini dapat berperan sebagai bahan bakar berupa bubuk yang dapat mengeluarkan siulan jika dimampatkan. Manfaat Sodium Benzoat Sebagai Pengawet Obat-Obatan Zat aditif ini tidak hanya digunakan untuk mengawetkan makanan saja, namun juga dapat digunakan untuk mengawetkan berbagai jenis dari obat-obatan. Contoh pengaplikasian pengawetan pada obat yaitu terdapat pada obat cair seperti halnya obat sirup untuk penyakit batuk. Mengawetkan Produk Kosmetik Selain dapat digunakan untuk mengawetkan berbagai jenis makanan serta obat-obatan. Manfaat sodium benzoat yang lainnya yaitu dapat digunakan untuk mengawetkan berbagai produk kecantikan. Produk-produk kecantikan yang menggunakan zat ini sebagai pengawet yaitu terdapat pada produk shampoo, tisu bayi serta terdapat pada beberapa jenis obat kumur. Hal ini berguna untuk memberikan daya simpan produk yang lama. Menyerap Minyak Pada Wajah Berbagai produk kosmetik yang mengandung sodium benzoat ini dapat membantu untuk menyerap minyak berlebih yang ada pada kulit wajah. Tentunya kulit yang mengandung minyak berlebih sangatlah mengganggu. Dengan adanya zat aditif ini dapat membantu untuk mengurangi jumlah minyak yang ada. Itulah beberapa manfaat sodium benzoat.   Apabila Anda ingin mendapatkan sodium benzoat untuk keperluan industri yang Anda miliki. Anda bisa menghubungi contact person pada website Global Solusi Ingredia. Perusahaan ini memberikan pelayanan dengan menyediakan berbagai bahan-bahan yang dibutuhkan oleh industri makanan maupun non pangan.

Teknik pengawetan makanan sebetulnya sudah ada sejak zaman dahulu. Namun, di masa modern ini, muncul juga berbagai jenis pengawet makanan sintetis yang lebih praktis digunakan. Pengawetan makanan digunakan untuk memberikan daya simpan makanan yang lebih lama. Selain itu, proses pengawetan makanan ini dapat mempertahankan bentuk dari sifat fisik yang ada pada makanan. Meski begitu, pengawet makanan sintetis tidak semuanya aman dikonsumsi manusia. Ada yang memiliki efek seperti pemicu kanker dan penyakit lain. Untuk itu, bagi Anda yang berkecimpung di dunia pengolahan makanan, harus mengetahui cara pengawetan makanan yang aman. Berikut penjelasannya! Tujuan dari Pengawetan Semakin berkembangnya berbagai jenis produksi yang ada di Indonesia membuat proses pengawetan menjadi tujuan utama dalam mempertahankan hasil produksi tersebut. Hal ini dilakukan karena hasil produksi yang melimpah biasanya akan disimpan dalam waktu yang cukup lama hingga hasil produksi tersebut sukses terjual. Selain itu tujuan dari pengawetan makanan yaitu dapat menetralkan berbagai racun alami yang ada pada bahan-bahan makanan. Prinsip Pada Proses Pengawetan Prinsip dalam proses pengawetan makanan salah satunya yaitu untuk mencegah atau juga dapat memperlambat proses pembusukan pada makanan. Selain itu, proses dari pengawetan ini dapat digunakan untuk mencegah berbagai kerusakan fisik yang bisa disebabkan oleh faktor lingkungan. Kerusakan yang disebabkan oleh faktor lingkungan ini biasanya disebabkan oleh serangan hama-hama seperti lalat dan nyamuk. Pengawetan Makanan Secara Fisik Pengawetan makanan yang aman secara fisik dapat dilakukan dengan berbagai cara. Salah satu cara yang bisa Anda lakukan yaitu dengan proses pemanasan. Proses pemanasan ini dilakukan pada makanan yang berbahan padat. Selain itu proses pengawetan makanan yang lain dapat dilakukan dengan cara pendinginan. Proses pendinginan ini sering dilakukan oleh masyarakat umum karena sangat mudah untuk dilakukan. Proses pendinginan ini dilakukan dengan memasukkan produk ke dalam lemari pendingin. Proses pendinginan ini biasanya diaplikasikan pada daging, berbagai jenis ikan serta pada susu. Proses pengawetan secara fisik yang lain dapat dilakukan dengan cara pembekuan, pengasapan serta pengalengan. Proses pengawetan ini biasa digunakan pada industri-industri makanan. Pengawetan makanan dengan Bahan Alami Selain proses pengawetan secara fisik dapat juga dilakukan dengan menggunakan bahan-bahan alami. Pengawetan makanan dengan menggunakan bahan alami ini sangatlah menguntungkan bagi kesehatan tubuh. Hal ini dikarenakan proses pengawetan dengan menggunakan bahan alami ini sama sekali tidak memberikan efek samping yang dapat merugikan kesehatan tubuh. Salah satu bahan yang dapat digunakan untuk mengawetkan makanan yaitu bawang putih. Bawang putih ini mempunyai sifat antibakteri serta mempunyai kandungan antioksidan yang tinggi. Hal ini sangat berguna untuk digunakan sebagai bahan dalam proses pengawetan makanan. Karena dengan kandungan dari bawang putih dapat menurunkan kadar pH serta dapat mencegah pembusukan pada makanan. Pengawetan Makanan Secara Biokimia Pada proses pengawetan makanan dengan menggunakan biokimia, diperlukan berbagai bahan-bahan penambahan senyawa yang dapat berfungsi untuk mengawetkan makanan. Bahan-bahan tersebut diantaranya enzim seperti enzim papain serta enzim bromelin. Selain itu dapat juga diawetkan dengan memberikan larutan yang mempunyai kadar gula sangat tinggi untuk memberikan pencegahan kerusakan di dalam makanan. Pengawetan makanan secara biokimia juga dapat dilakukan dengan memberikan bahan-bahan pengawet. Pemberian bahan pengawet ini diterapkan hanya pada bahan-bahan makanan yang mengandung minyak ataupun makanan yang berbentuk cair. Bahan tambahan pengawetan makanan ini contohnya yaitu benzoat. Benzoate ini mempunyai bentuk bubuk serta berwarna putih layaknya garam. Bahan tambahan pengawet yang lainnya yaitu  calcium propionate . Bahan pengawet ini biasa digunakan untuk mengawetkan makanan-makanan yang mengandung ragi serta terdapat kandungan asam seperti pada roti. Terdapat berbagai cara untuk pengawetan makanan yang aman untuk kesehatan tubuh. Proses pengawetan makanan yang mudah dapat dilakukan dengan penambahan bahan pengawet kimia. Pada PT Global Solusi Ingredia ini menyediakan berbagai macam bahan-bahan yang bisa digunakan untuk mengawetkan makanan. Tentunya dengan kualitas yang bermutu tinggi serta dengan harga yang sangat terjangkau. Semua produk GSI juga sudah mendapatkan lisensi halal serta BPOM, sehingga sudah pasti aman dikonsumsi. Untuk itu, cek website resminya untuk mengetahui berbagai produknya.